|
Hors- d’oeuvre
|
|
| Champignons frais sur toast (1 tranche), gratinés au fromage | € 4,00 |
| Petite salade aux œufs, fromage et jambon cuit | € 5,50 |
| Calamars frits avec sauce à l’ail | € 5,90 |
| Cocktail de crevettes avec toast et beurre | € 6,50 |
| 1 “Schnippelkuchen” (tortilla) aux crevettes et gratinée au fromage | € 6,50 |
| Deux Camembert au four, des airelles, des toasts et du beurre |
€ 6,90 |
|
Potages et soupes
|
|
| Potage du jour | € 2,50 |
| Velouté de tomates à la crème fraîche | € 3,30 |
| Bouillon de poule | € 3,50 |
| Bouillon de boeuf | € 3,50 |
| Soupe la moutarde “piquante” | € 3,50 |
| Potage goulasch | € 3,90 |
| Soupe à l'oignon |
€ 4,00 |
|
Le petit brigand
(pour les personnes âgées, même menu que pour les petits brigands ou demi- portion) |
|
| Le petit brigand (le petit brigand pourra dès lors quémander les morceaux de son choix aux convives partageant son repas) | € 0,00 |
| Saucisse et frites | € 3,50 |
| Trois fishsticks, frites et compote de pommes | € 4,50 |
| Nuggets de poulet et frites | € 4,90 |
| Tranche de porc, pommes de terre et légumes | € 6,00 |
| Escalope de porc, frites et légumes | € 6,50 |
| Blanc de poulet, avec fruits et frites | € 7,50 |
| Steak, beurre aux fines herbes, frites et salade | € 9,50 |
|
Plats des viande
|
|
| Brochette: Porc et bœuf, oignons et poivrons, servie avec du riz , sauce à la crème et au paprika et de la salade |
€ 14,90 |
| Plat grillé: Entrecôte, steak de porc et de dinde, tomate grillée, champignons frais et sauce béarnaise, frites et salade |
€ 16,90 |
|
Viande de bœuf
|
|
| Rumsteck aux oignons et salade | € 14,50 |
| Rumsteck, beurre aux fines herbes et salade | € 14,50 |
| Rumsteck sauce crème à la moutarde avec haricots lardés | € 15,00 |
| Rumsteck, gratiné au Gorgonzola et salade | € 15,50 |
| Rumsteck, sauce au poivre, et salade | € 15,50 |
| Rumsteck aux champignond frais et salade | € 16,00 |
| Rumsteck aux oignons, champignons frais et salade | € 16,50 |
| Nous servons les rumstecks avec des frites. Si vous désirez des pommes de terre sautées ou des pommes de terre en papillote, nous facturons € 1,00 de plus |
|
|
Viande de porc
|
|
| Porc fumé (Kassler), 2 saucisses “Nürnberger”, choucroute et purée de pommes de terre | € 10,40 |
| Jambonneau avec choucroute et purée de pommes de terre | € 11,40 |
| Escalope viennoise, frites et salade | € 9,40 |
| Escalope sauce à la crème et moutarde de Montjoie, frites et salade | € 9,90 |
| Escalope “Hawaii”, sauce hollandaise, fruits, frites et salade | € 10,40 |
| Escalope, sauce chasseur, frites et salade | € 10,40 |
| Escalope à la crème et au paprika, Spätzle et salade | € 10,40 |
| Escalope sauce au poivre, frites et salade | € 10,40 |
| Steak de porc, gratiné aux tomates et au fromage, frites et salade | € 11,00 |
| Steak de porc, gratiné au Gorgonzola, frites et salade | € 11,50 |
| Steak de porc “Balkans” (très épicé!), riz et salade | € 11,50 |
| Filet de porc ”indien”, sauce au curry, riz au beurre et salade | € 12,90 |
| Filet de porc “Hawaii”, sauce hollandaise, fruits, frites et salade | € 13,00 |
| Filet de porc “Normandie”, sauce au Calvados, croquettes et salade | € 13,50 |
| Filet de porc, sauce au poivre, Spätzle et salade | € 13,50 |
| Filet de porc aux champignons frais, croquettes et salade | € 13,50 |
| Filet de porc enrobé de pâte à la bière, frites et salade | € 13,50 |
|
Volaille
|
|
| Steak de dinde à la sauce au poivre, frites st salade | € 11,00 |
| Steak de dinde “Hawaii” aux fruits, sauce hollandaise, frites et salade | € 12,00 |
| Steak de dinde, gratiné au fromage accompagné de pêche, frites et salade | € 12,00 |
| Blanc de poulet, sauce à la crème et au paprika, frites et salade | € 10,90 |
| Blanc de poulet, sauce à la moutarde et à l'orange, riz et salade |
€ 11,00 |
| Blanc de poulet “Florida” sauce au curry et aux fruits, frites et salade | € 11,50 |
|
Poissons
|
|
| Filet de pangasius, pommes de terre et salade |
€10,50 |
| Filet de pangasius, sauce crème et moutarde, riz et salade |
€11,00 |
| Filet de pangasius, garni de tomates et d’oignons, frites et salade |
€11,50 |
| Pavé de saumon à la sauce béarnaise, pommes de terre et salade |
€13,50 |
| Truites fraîches de nos rivières |
|
| Truite “au bleu”,pommes de terre (vapeur) et salade | €12,00 |
| Truite “meunière”, pommes de terre (vapeur) et salade |
€12,00 |
| Truite “au beurre d’ amandes, pommes de terre (vapeur) et salade |
€12,50 |
|
Couvert pour deux personnes
|
|
| Choucroute garnie: avec porc fumé, rôti de porc, saucisses ”Nürnberger”, purée de pommes de terre. | €26,00 |
| Plat grillé: différentes sortes de viandes (rost-beef, filet de porc et de dinde), garni de légumes fins et champignons frais. Pommes de terre au choix et deux sauces différentes | €33,00 |
|
Petite restauration
|
|
| Salade andalouse au thon * | € 7,50 |
| Assiette de salade avec calamars frits et sauce à l’ail * | € 7,90 |
| Assiette de salade avec pommes de terre farcies au fromage * | € 8,00 |
| Salade “Flosdorff” (tranches de dinde, œufs et fromage) |
€ 8,50 |
| Toast “Hawaii”: 2 tranches de pain avec du jambon cuit, des ananas et gratiné au fromage | € 6,50 |
| Toast au champignons frais et gratiné au fromage * | € 7,50 |
| Toast aux crevettes, avec des œufs brouillés et gratiné au fromage * | € 8,00 |
| Toast “Birgit”: (tranche de porc avec asperges et gratiné au fromage | € 8,50 |
| Toast du chef: rumsteck avec champignons frais et sauce béarnaise | €10,50 |
| 2 rösti avec légumes et gratiné au fromage * | € 7,50 |
| 2 rösti avec crevettes et gratiné au fromage * | € 8,50 |
| Jardinière avec un rösti * | € 8,50 |
| Tartines (2 tranches de pain gris) - au fromage * |
€ 4,70 |
| - au jambon cuit ou fumé | € 4,90 |
| - moitié- moitié
|
€ 5,50 |
| * végétarien
|
